溯源食材里程碳排放

食材名稱 : 履歷葉萵苣(焰牛排館)
產地地址 : 嘉義縣大林鎮北勢段北勢小段
收貨地址 : 高雄市前金區成功一路266號 45F
運送距離 : 124.73公里

運輸方式 : 3.5~7.4噸低溫貨車服務(裝載率69％，包含營業據點排放)
運輸碳排係數 : 0.959kgCO₂e
運輸碳排 : 124.73*0.959*0.001 = 0.11961606999999999kg
食材碳排係數 : 1.88kg

每公斤總碳排量 : 0.11961606999999999 + 1.88 = 1.9996160699999999kg

運輸碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網
食材碳排放係數 : The Vegan Society； ‘Plate up for the Planet’ campaign
溯源食材里程碳排放係數謹供參考