記憶中媽媽的手路菜,那種獨特的溫度與情感,簡單而幸福。
但隨著時代變遷,許多傳統家常菜已在不知不覺中,漸漸被埋藏於記憶底層。
膳馨的創立,源自一群對台灣料理的傳承,有著無限熱情與夢想的年輕人,我們樂於創新,並且樂於分享對料理的執著與喜愛,有別於以往餐廳的經營模式,我們更想打造的是 【 讓膳馨,變成您家裡的飯廳 】。以這樣的心情與理念,貫徹於所有同仁心中,我們期盼每一位走進膳馨的客人,都能感受到被用心款待的氛圍,就像是身處在自己家中那樣的溫馨自在。
期望透過傳統食材與創新料理的交織融合,傳承台灣日常飲食風情,尋找過去那份共同的生活經驗與純粹。
來自台東關山鎮的第三代客家小農戶,創立南島秧滿田,目的是想把當季新鮮的自家純米推薦給生活在同一片土地上,並用心吃飯的朋友們。
履歷白米(膳馨) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2024-12-12