溯源食材碳排放

食材名稱 : 履歷雞肉(和信)
食材重量 : 100公克
碳排係數 : 7.03442kg
碳排放量 : 7.03442 * 0.1kg = 0.703442kg
運輸碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網
食材碳排放係數 : The Vegan Society； ‘Plate up for the Planet’ campaign

食材名稱 : 履歷雞蛋(和信)
食材重量 : 25公克
碳排係數 : 2.02524kg
碳排放量 : 2.02524 * 0.025kg = 0.050631kg
運輸碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網
食材碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網(雞蛋平均重量60g一顆，依16顆作為1公斤的基準)

食材名稱 : 履歷白米(和信)
食材重量 : 160公克
碳排係數 : 1.977696kg
碳排放量 : 1.977696 * 0.16kg = 0.31643136kg
運輸碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網
食材碳排放係數 : 資料來源行政院環境保護署產品碳足跡資訊網